biologi

FUNGI

Ciri – ciri jamur

1.      Termasuk organism eukariotik

2.      Dinding selnya tersusun dari kitin, glukan dan mannan

3.      Tidak berklorofil

4.      Bersifat heterotopy / parasit

5.      Bentuk tubuh bervariasi  Untuk yang uniseluler oval dan benang

            Untuk yang multiseluler  mangkuk, paying, kuping, bulat, setengah lingkaran

HIFA                            = sel – sel yang memanjang berupa benang-benang  pada jamur                                                      multiseluler

Misellium                    = bentuk HIFA jamur bercabang – cabang dan berjalinan

Misellium vegetatif   = Hifa yang menyerap makanan.

Misellium generatif   = Misellium yang berdeferensiasi membentuk alat reproduksi yang                                                   menghasilkan spora.

 Haustarium               =  Misellium vegetatif ada yang mempunyai struktur hifa yang digunakan                                                     untuk menembus inang

CARA MEMPEROLEH MAKANAN

1.      Saprofit           = menguraikan sisa bagian makhluk hidup yang sudah mati

2.      Parasit                        = Mengambi nutrisi dari makhluk hidup yang masih hidup

3.      Simbiosis        = Hidup bersama makhluk hidup yang lainnya

CARA REPRODUKSI FUNGI

1.      Perkembangbiakan secara seksual (Generatif)

   diawali dengan peleburan gamet (sel-sel kelamin), yang didahului dengan penyatuan 2                   hifa yang berbeda yang disebut KONJUGASI

berdasarkan gametnya, proses ini dapat dekelompokan :

·         Isogami           : Peleburan 2 gamet yang sama bentuk dan ukurannya

·         Anisogami       : peleburan 2 gamet yang tidak sama bentuk dan ukurannya

·         Oogami           : peleburan 2 gamet yang berbeda bentuk dan ukuran pada                                                  Oogami ovum yang dihasilkan dalam Oogoium dibuahi oleh                                                  Spermatozoid yang dibentuk dalam Anteridium

·         Gametangiogami        : peleburan isi 2 gametangium yang berbeda jenis menghasilkan                                         Zingospora 

·         Somatogami    : peleburan 2 sel hifa yang tidak berdeferensiasi inti selnya, berpasangan,                                      kemudian terbentuk hifa diploid

·         Spermatisasi   : peleburan spermatium ( gamet jantan ) dengan gametangium betina                                (Hifa) yang kemudian berkembang membentuk hifa baru ( diploid) dan                               menghasilkan askospora

2.      Perkembangan secara aseksual ( Vegetatif )

           

            Dapat terjadi melalui beberapa cara. Cara reproduksi yang paling sederhana adalah dengan pembentukan tunas ( budding ) yang biasa terjadi pada jamur uniseluler .

            CONTOH :

·         RAGI ( Sacacharomyces cerevisiae )

Sel induk > Tunas > Tunas berkembang > Tunas tumbuh maksimal > Menghasilkan 2 sel ragi yang baru.

            Pada reproduksi dengan cara ini jamur membentuk semacam sel berukuran kecil yang kemudian tumbuh menjadi sel ragi dengan ukuran sempurna yang akhirnya terlepas dari sel induknya menjadi individu yang baru.

·         Fragmentasi

            Pemotongan bagian- bagian Hifa dan setiap potongan tersebut dapat tumbuh menjadi hifa baru. Reproduksi jamur secara fragmentasi diawali dengan terjadinya pemisahan hifa dari sebuah misellium. Selanjutnya hifa tersebut akan tumbuh dengan sendirinya menjadi misellium baru.

·         Spora aseksual

PERANAN JAMUR DALAM KEHIDUPAN

1.      Yang menguntungkan   

·         Rhizopus nigricans                  = Menghasilkan asam fumarat dan pemasak buah-buahan

·         Rhizopus nudusus                    = Menghasilkan asam laktat

·         Rhizopus oryzae                      = Pembuatan tempe

·         Rhizopus stolonifer                 = Pembuatan tempe

·         Mikroriza                                = jamur yang hidup dengan simbiosis mutualisme dengan                                                      akar tanaman tingkat tinggi

·         Aspergillus oryzae                   = Pembuatan sake

·         Aspergillus wentii                   = Pembuatan kecap

·         Penicillium crassa                   = Termasuk neuspora

·         Penicillium cammerbeti         = Untuk antibiotik

·         Penicillium chrisogenum        = Untuk antibiotik

·         Penicillium notatum               = Untuk antibiotik

·         Penicillium requoforti             = Pembuatan keju

·         Saccharomyces cerevisiae      = pembuatan tahu dan roti

·         Auricularia polytrica               = Enak untuk dimakan , hidup pada batang tumbuhan mati

·         Ganoderma aplanatum          = Untuk obat – obatan

·         Lentinus edodes                      = Untuk dikonsumsi

·         Shitake                                                = Untuk dikonsumsi

·         Pleurotes                                 = jamur kayu, Untuk dimakan

·         Aspergillus oryzae                   = Melunakan adonan  roti

·         Monilia sitophyla                    = Pembuat oncom

·         Tolypocladium inflatum          = obat untuk menekan reaksi kekebalan

·         Volvariella volvacea dan Agaricus bisporus   = Untuk bahan makanan ( jamur merang )

2.      Jamur yang merugikan

·         Aspergillius niger        = Menyebabkan pembusukan karena menghasilkan asam sitrat

·         Mucormuceda                        = jamur Letong

·         Aspergilus nidulans     = parasit pada telinga menyebabkan automikosis

·         Penicillium digitatum = Perusak buah jeruk

·         Penicillum expansum  = Penyebab buah apel membusuk di tempat penyimpanan

·         Penicillium islandium = Merusak beras sehingga berubah menjadi warna kuning

·         Penicillium italycum   = Perusak buah jeruk

·         Amanita phalloides     = Bersifat racun, menyebabkan gangguan hati, ginjal, dan jantung.

·         Amanita muscaria      = Menghasilkan Toksin muskari yang dapat membunuh lalat

·         Ustilago maydis          = Hidup parasit pada tanaman , jagung,  menyerang sukam daun,                                         tongkol, jumbai, dan tangkai.

·         Puccinia graminis       =  Hidup parasit pada rumput, menyebabkan bercak pada daun.

·         Aspergillus falus          = Penyebab penyakit kanker hati

·         Aspergillus fumigates = Penyebab infeksi saluran pernafasan pada manusia

·         Culvularia                    = Parasit pada tumbuhan

·         Tinea versikolor          = Penyebab panu

·         Microsporum              = Penyakit kurap

·         Epidermophyton         = Penyakit kurap

·         Trichophyton               = Penyakit kulit ring worm pada manusia

·         Trichophyton               = Saprofit / parasit pada tumbuhan

·         Fusarium oxysparum = Penyakit layu pada tanaman kentang, tomat, dan cabai.

·         Phytophtora infestans = Parasit pada daun kentang

·         Helminthospora oryzae          = Merusak kecambah serta menyerang daun dan buah                                                           tanaman budidaya

·         Ganoderma pseudoferreum   = Penyebab busuk akar pada tanaman coklat, kopi, teh,                                                          karet dan tanaman perkebunan lain.

·         Epidermophton floocosum     = penyebab penyakit kaki atlet